チーズはワインのおともに欠かせないおつまみだと思いますが、今回はそんなチーズをハロウィン風にアレンジ。人気のカマンベールやブリーチーズをパイクラストなどで包帯っぽく巻いてミイラの顔を演出します。加熱することによって、ただでさえとろとろのチーズの中身がさらにトロトロになって絶品！大人のパーティーのお供に是非作ってみてください！
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ミイラのブリーチーズディップ
材料(約1300Kcal)
- ブリーチーズ……1個
- パイ生地…………1枚
- オリーブ…………1個
- イチジクジャム…¼cup
作り方
①オーブンは200℃(400℉)に予熱する
②パイ生地を1.5cm くらいのストライプに切る。今回私が使ったのはCrescent Dough Sheetという市販の記事。パイクラストというよりももっとふわふわした食感でした。それもそれでなかなかいけます。
③ブリーチーズを包みから出してスタンバイ
③チーズの上面にイチジクジャムを塗る (またこのイチジクジャムとブリーチーズの組み合わせが病みつきになります。)
④ブリーチーズはミイラの顔に見立てて、②のストライプ生地でミイラの顔を包帯で巻くような感覚で巻き付けていく。オリーブはスライスして目に見立てる。
⑤オーブンにアルミを敷き200℃(400℉)に予熱してあるオーブンで20-30分、焼き加減を見ながら焼くいて、完成！クラッカーと一緒に盛り付けましょう。
ひとこと
最初からクラッカーでディップするには、包帯部分もチーズの表面も少し硬いので、一発目はナイフで切り込みを入れてあげるとすんなり食べられます。切り込みからチーズの中身が垂れ出していい感じ。また今回のイチジクジャムとチーズは相性が良かったのか、とてもおいしく食べられました。
でもなんだかよく見てみると、加熱後より加熱前のほうがミイラっぽさが出てる。クラストの部分が黒くなりすぎる前に取り出してください。
【ハロウィンレシピ】ミイラのブリーチーズディップ
材料
- ブリーチーズ 1
- パイ生地 1枚
- オリーブ 1
- イチジクジャム ¼ cup
作り方
- オーブンは200℃(400℉)に予熱する
- パイ生地を1.5cm くらいのストライプに切る
- チーズの上面にイチジクジャムを塗る
- ブリーチーズはミイラの顔に見立てて、②のストライプ生地でミイラの顔を包帯で巻くような感覚で巻き付けていく。オリーブはスライスして目に見立てる
- オーブンにアルミを敷き200℃(400℉)に予熱してあるオーブンで20-30分、焼き加減を見ながら焼くいて、完成！クラッカーと一緒に盛り付けましょう
栄養成分
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参考
- http://www.delish.com/holiday-recipes/halloween/recipes/a49347/mummy-brie-recipe/
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