紫キャベツはアブラナ科アブラナ属のお野菜の一種で、とても鮮やかな色をしています。料理の具材として使うと一皿紫色に染まってしまうので私はなんとなく緑ばっかり使っていましたが、この紫色の色素がとても美容と健康に効果がある成分 … 続きを読む 紫キャベツの栄養と期待できる効果、緑キャベツとの違い