オーバーナイトオーツってご存知ですか？アメリカで人気の朝ごはんで、いろんなブロガーさんがオリジナルレシピを発表しています。では、そもそもオーバーナイトオーツって何？というところからご紹介していこうと思います。
オーバーナイトオーツって何？
アメリカでお家で食べる朝ごはんと言ったら、シリアルかオートミールを想像する人って多いと思います。
実際ホームステイしていた時にファミリーが最も食べていた朝ごはんはシリアルとオートミールでした。
普通はオートミールは、ボウルにミルクやお水と一緒に入れてチンするか、お鍋でちょっと加熱するか。それでおかゆみたいな状態にして食べるんですけど、今回ご紹介するオーバーナイトオーツは、前の晩にミルクに付け込んでおいて朝そのままいただきます。Overnight (一晩おいた)オートミールというわけです。
人気の理由
オーバーナイトオーツが人々に人気の理由、私がオーバーナイトオーツをお勧めしたい理由をいくつかご紹介しますね。
1．おしゃれ
メイソンジャーで作ったり、かわいいボウルで作って、色とりどりのフルーツやグラノーラをトッピングしたり。朝ごはんがかわいいと朝からテンション上がります。
2．簡単
簡単に作れて、手間もかかりません。ただ材料を(トッピング以外)全部メイソンジャーにぶち込んで混ぜて、一晩置いておくだけ。そしたら寝ている間にオートミールが柔らかくなってくれちゃってます。忙しい朝にぴったり！
3. ヘルシー
そもそもオートミールがヘルシーな食材。食物繊維や抗酸化物質が豊富だし、ほかのグレインに比べてタンパク質も豊富。オーバーナイトオーツにすることで、加熱しないので熱に弱い栄養素も残すことができるし、浸しておくことでシュウ酸も分解してくれるから効率よく栄養素が吸収できます。
4. 変幻自在
混ぜる液体やトッピングを変えるだけで、いろんな味を楽しむことができます。今回私は3種類作ってみましたが、どれもおいしくできたし、今度はあれを入れようとか考えてワクワクします。
さっそくレシピのご紹介。基本的には中身の材料をメイソンジャーにぶち込んで混ぜて冷蔵庫に一晩おいておき、翌朝トッピングをのせるだけ。なので材料だけリストします。
バナナ&アーモンドバター オーバーナイトオーツ
材料 (中身)
- オートミール 1/3c
- アーモンドミルク 1/4c
- チアシード おおさじ1/2
- アーモンド 5g(6粒)
- バナナ 70g(半分)
トッピング
- チョコチップ 5g
- アーモンドバター おおさじ1 (16g)
- バナナ 30g
メープル オーバーナイトオーツ
材料 (中身)
- オートミール 1/3c
- メープルティー 1/4c
- チアシード おおさじ1/2
- メープルシロップ おおさじ1 (20g)
トッピング
- グラノーラ 1/4c
- いちご 30g
- シナモン 少々
ブルーベリーヨーグルト オーバーナイトオーツ
材料 (中身)
- オートミール 1/3c
- アーモンドミルク 1/4c
- チアシード おおさじ1/2
- ギリシャヨーグルト 1/3c
- ブルーベリー 20g(半分)
- バニラエッセンス 適量
- はちみつ (お好みで)
トッピング
- ブルーベリー 20g
- レモンゼスト 少々
- はちみつ 5g
できあがり
まとめ
私個人的にはブルーベリーのやつが好きでした。ほのかに香るレモンとはちみつの相性がぴったり。私は中身にもはちみつを5g入れました。
主人はアメリカ人らしくアーモンドバターのやつがお気に入りでした。ほかにもいろんなレシピがあり、簡単にネットで探せます。おいしそうなのを見つけてトライしてみるのも楽しいですよ。