健康＆美痩せラボ

【レシピ】 夏バテや美肌に効果的！水なしで作るトマトリゾット

レシピ

夏は暑さで食欲が落ちちゃうって方も多いですよね。夏バテでおなかの消化・吸収機能も低下しているときは、消化に良くて栄養豊富なものを食べたいですよね。そんなときのために、トマトリゾットを作ってみました。 トマトの健康効果については、トマトを食べたい5つの理由と賢い食べ方で詳しく説明しています。 (Disclosure: 記事内のリンクの一部はアフィリエイトリンクです) 材料 作り方 ① ... Read More about 【レシピ】 夏バテや美肌に効果的！水なしで作るトマトリゾット

トマトの栄養と期待できる効果、賢い食べ方

食材

トマトは栄養価が高く、様々な健康効果をもたらすとされる優秀な食べ物です。私は野菜と思って接しているのですが、ある記事によると科学的な分類ではフルーツだそう。旬は夏で、この時期のトマトは栄養価も高まり、味もおいしいですよね。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」という古い言い伝えがヨーロッパにはあるようで、それほどまでに栄養バランスの良い食べ物として昔から知れ渡っていたみたいです。では、どのような栄養素を含み、どのような健康効果があるのでしょうか。今日はトマトの栄養素、保存方法、レシピ等ご紹介していきます。この記事を読み終わったら、トマト常備したくなりますよ　笑 栄養成分 トマト ... Read More about トマトの栄養と期待できる効果、賢い食べ方

【低糖質】トルティーヤの代わりにココナッツラップとトマトラップ

食材

近くを通りかかったのでふらっと立ち寄っで、見たことのないものを発見しました。 その名もGem WrapsとCoconut Wraps。Gem Wrapsのほうは野菜や果物からできているラップの皮。ラップとは、トルティーヤやピタのような平たいパンのようなもので野菜やお肉などの具をくるくるっと巻いた食べ物です。トルティーヤやピタは小麦などからできた炭水化物で、カロリーもそこそこありますが、このGem Wrapは野菜や果物からできていて、グルテンフリー、ローカロリー。 Coconut ... Read More about 【低糖質】トルティーヤの代わりにココナッツラップとトマトラップ

スーパーグレインFreekeh (フリーカ) その食べ方や栄養価

食材

Freekeh(フリーカ)ってご存知ですか?古代から伝わる穀物の一種で、栄養価が高いことで今アメリカでも注目を集めています。Quinoa (キヌア)だったらご存知の方多いかもしれないですね。COOKPADでも、1000件以上のキヌアレシピを見つけることができて、日本でも結構知名度上がってきてるんだな～ってわかります。 Quinoaと同じく穀物の一種で、盛り付け例で出てくるお料理もどっちもなんか似たようなのが多くて、どっちともスーパーグレインとか言って、流行っているけど、キヌアよりちょっと知名度の低いFreekeh。 ... Read More about スーパーグレインFreekeh (フリーカ) その食べ方や栄養価